César - Purifiant, Stimulant, Anti oxydant

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Bienfaits

César nous transporte en Méditerranée pour un rafraichissant et stimulant plongeon dans un bain de fenouil. On en ressort purifié mais aussi rassasié grâce à la pomme tonique.

César active notre intestin paresseux, soulage les troubles digestifs et calme d’éventuels spasmes, grâce à l’intervention musclée du fenouil et de l’épinard qu’il contient également. Nos deux légumes regorgent aussi de vitamine K, l’allié d’une bonne coagulation sanguine. Enfin, l’apport en Potassium de tous ces ingrédients fait de César un excellent partenaire pour réguler une pression artérielle un peu élevée.

César, c’est une présence enthousiaste et réconfortante, qui vous rendra heureux et plus léger !

Assemblage

César : Fenouil, Épinard, Pomme et Citron

Pour en savoir plus / Le coin Nutrition

Apports nutritionnels

25cl de César représentent :

  • 2 des 5 portions de fruits et légumes qu’il est recommandé de consommer quotidiennement*
  • 1/5e des apports conseillés en sucres (hors lactose et galactose) par jour**

*https://www.mangerbouger.fr/Les-recommandations/Augmenter/Les-fruits-et-legumes

**pour un individu ayant besoin de 2000 kcal/j

Nous avons choisi de filtrer les assemblages By Jardin afin de garantir une digestion facile et une assimilation rapide des légumes et fruits pour un confort et une disponibilité immédiate.

Nous vous conseillons par conséquent de compléter par des légumes et fruits entiers, crus, variés, BIO, à consommer avec la peau si elle est comestible, afin d’obtenir les apports en fibres, essentiels à une flore intestinale équilibrée et un transit optimal.

Le fenouil et les épinards nous apportent aussi :

  • Des anti-oxydants sous la forme de Beta carotène contenu dans l’épinard principalement. Ceux-ci luttent contre les radicaux libres, responsables du vieillissement de nos cellules.
  • Beaucoup de Potassium qui s’assure aussi du bon fonctionnement de notre système nerveux et de nos muscles.
  • De la vitamine B9, primordiale pour le bon développement du fœtus pendant la grossesse, ainsi que pour produire de nouvelles cellules comme les globules rouges. 
  • De la vitamine C, qui en plus de son utilité dans la synthèse du collagène* est également essentielle pour fixer le Fer et transformer la vitamine D captée, en forme active.
  • D’un peu de Calcium, bien qu’ils ne participent qu’un tout petit peu à la couverture de nos besoins journaliers, la source essentielle étant les produits laitiers.

*Le collagène est une protéine de structure, très présente dans le corps humain, qui procure élasticité et résistance à notre peau, à nos os, muscles, articulations. Sa production a tendance à diminuer avec l’âge de manière naturelle. Les aliments riches en vitamine C interviennent dans sa production par notre organisme.

Le goût acidulé des pommes est dû à son contenu en acide malique : celui-ci favorise la récupération après l’effort et aide le foie à se débarrasser des toxines qui s’y accumulent naturellement.

Pour qui

  • Si vous chercher à stimuler le processus naturel de détoxification de votre corps, grâce aux propriétés diurétiques et purifiantes du fenouil et de l’épinard,
  • Les femmes, car le fenouil calme les douleurs menstruelles, stimule la lactation quand elles allaitent, et serait un précieux allié quand la ménopause survient grâce à son contenu en phyto-œstrogènes,
  • Pour celles et ceux qui surveillent leur ligne, les légumes de César ont un faible apport calorique, et la pomme assure un contenu énergétique intéressant pour ne pas crier famine,
  • Les personnes ayant besoin de renforcer la solidité de leurs os, grâce au combiné vitamines K, C et Calcium (personnes à risque d’ostéoporose, femmes ménopausées)

Quand

  • Après un repas copieux, pour meilleure digestion, grâce aux pouvoirs de stimulation du transit du fenouil et des épinards,
  • En collation à tout moment de la journée, pour se désaltérer et se requinquer,
  • Avant une activité physique, pour se sentir plus léger, préparer ses muscles, activer la circulation sanguine et disposer d’énergie rapidement.
  • En cas de toux, rhume, le fenouil peut agir comme expectorant naturel en formidable agent de la circulation au niveau de nos voix respiratoires.
  • En complément d’un repas équilibré, en faisant attention aux apports journaliers conseillés en sucres (25cl de César en couvrent déjà 1/5e)

Conseils d’accompagnement

  • A l’apéro : avec un tzatzíki maison dans lequel on trempe un bon pain aux céréales ou des batônnets de carotte pour une dose supplémentaire d’anti oxydants,
  • Au déjeuner ou diner avec, au choix :
    • un poisson en papillote,
    • des fruits de mer,
    • une salade de tomates et feta,
    • des grillades,
    • ou une tortilla pour rester en mode Méditerranée.

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