Clélia - Désaltérant, Purifiant, Protecteur

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Bienfaits

Clélia a trois redoutables armes vertes contre la soif et les faiblesses passagères ou excès : l’épinard et le concombre dont le contenu en Potassium participe au bon fonctionnement de notre système nerveux et de nos muscles et peut aider à faire baisser la pression artérielle en stimulant le fonctionnement des reins.

Ces deux légumes verts stars regorgent aussi de vitamine K, qui participe à la fois à la bonne coagulation de notre sang mais également au processus de calcification de nos chers os, pour un effet anti chocs !

Troisième alliée de taille et non des moindres, la pomme Granny Smith apporte en plus de son énergie redoutable, sa part de vitamine C, qui outre ses propriétés anti oxydantes connues, est également essentielle pour fixer le Fer absorbé par ailleurs.

Clélia, c’est l’alliance de l’énergie et de la robustesse, tout en fraicheur et délicatesse.

Assemblage

Clélia : Concombre, Epinard,  Pomme Granny Smith et Citron

Pour en savoir plus / Le coin Nutrition

Apports nutritionnels

25cl de Clélia représentent :

  • 2 des 5 portions de fruits et légumes qu’il est recommandé de consommer quotidiennement*
  • 1/5e des apports conseillés en sucres (hors lactose et galactose) par jour**

*https://www.mangerbouger.fr/Les-recommandations/Augmenter/Les-fruits-et-legumes

**pour un individu ayant besoin de 2000 kcal/j

Nous avons choisi de filtrer les assemblages By Jardin afin de garantir une digestion facile et une assimilation rapide des légumes et fruits pour un confort et une disponibilité immédiate.

Nous vous conseillons par conséquent de compléter par des légumes et fruits entiers, crus, variés, BIO, à consommer avec la peau si elle est comestible, afin d’obtenir les apports en fibres, essentiels à une flore intestinale équilibrée et un transit optimal.

Le goût très acidulé des pommes Granny Smith est dû à son contenu en acide malique : celui-ci favorise la récupération après l’effort et aide le foie à se débarrasser des toxines (métaux lourds) qui s’y accumulent naturellement.

Le concombre, les épinards sont aussi des sources intéressantes :

  • De vitamine B9 qui active notre métabolisme, notamment la production des globules rouges et la synthèse de l’ADN (très importante dans la genèse de nouveaux petits êtres humains).
  • D’anti oxydants sous la forme de caroténoïdes, la lutéine et la zeaxanthine ainsi qu’un peu de Beta carotène grâce aux épinards principalement.
  • D’un peu de Calcium, bien qu’ils ne participent qu’un tout petit peu à la couverture de nos besoins journaliers, la source essentielle étant les produits laitiers.

Afin de fixer le Calcium dans nos os dont il fait la force, notre corps a besoin de vitamine D que l’être humain puise sous le soleil, tout simplement. En exposant votre visage et vos avant-bras au moins 15 à 30mns chaque jour, vous devriez réussir à faire le plein. Si le soleil s’absente un peu trop longtemps, vos autres recours sont les poissons et produits laitiers gras pour complémenter. Enfin l’activité physique participe également à la constitution (pour les enfants) et au maintien (pour les adultes) de la masse calcique donc n’hésitez pas à vous agiter régulièrement !

Pour qui

  • Les personnes cherchant à stimuler leur transit, du fait des propriétés diurétiques du concombre et des épinards, ainsi que de leur légèreté et faible apport calorique
  • Les personnes ayant besoin de renforcer la solidité de leurs os, grâce au combiné vitamine K /Calcium (personnes âgées à risque d’ostéoporose, femmes ménopausées)
  • Ceux et celles qui luttent contre la rétention d’eau, que l’acide caféique du concombre aide à combattre
  • Les fumeurs qui doivent multiplier les sources de vitamine C dont ils ont encore plus besoin que la moyenne de la population.

Quand

  • Pendant ou après une balade en montagne, en campagne, à pied, à vélo, à cheval pour l’apport énergétique de la pomme combinée au pouvoir désaltérant du concombre
  • Un lendemain de fête, pour une cure de jouvence, pour se réhydrater, aider son corps à éliminer les toxines et se refaire une beauté intérieure mais aussi extérieure, le concombre étant un super allié pour les yeux et la peau
  • En complément d’un repas équilibré ou seul, en faisant attention aux apports journaliers conseillés en sucres (25cl de Clélia en couvrent déjà 1/5e)

Conseils d’accompagnement

  • Au réveil : avec un bol de müesli maison ou de flocons d’avoine (que vous aurez fait tremper la veille pour une meilleure digestibilité). Le moins sucré possible.
  • Tout au long de la journée, à siroter, agrémenté de menthe ciselée, pour un apport en fraîcheur et Calcium supplémentaire
  • Au déjeuner :
    • En entrée, comme un consommé d’été, pour s’ouvrir l’appétit et commencer à rassasier une grande faim, saupoudré de quelques graines de sésame ou de courge
    • Comme légume, avec un poisson cuit en papillote, une salade de tomates ou de carottes et de bonnes herbes aromatiques fraiches qui renforceront l’apport en minéraux de votre assemblage.

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